SUNSHINE DOG

こんにちは。 チーズケーキを作っている小さなお店です。 SUNSHINE DOGのチーズケーキに使用しているクリームチーズは、アトリエで作っています。 クリームチーズ作りのポイントは温度管理とpHの調節にあります。 温度管理は私が担当、あとは乳酸菌の力でじっくり作り上げています。 クリームチーズの材料は、牛乳・生クリーム・塩そして乳酸菌だけ。 不自然に加工していないクリームチーズです。 そんなクリームチーズを使ってチーズケーキだけを作っています。 『SUNSHINE DOG』というお店の名前は、以前トリミングサロンをしていたことに由来しています。 SUNSHINE DOG（サンシャインドッグ） サクダメグミ 大阪市城東区中浜2−10−25 090.7114.7571 [email protected] ＜アトリエでの販売はしておりません＞ 菓子製造業許可番号　第24-8517号